もういっちょコーヒーについて
松屋式のコーヒーの淹れ方は、これはこれでひとつの真実なのだけれど、今、ぼくが毎日飲んでいるのは、また別のメソッドなのでした。
これが、生協で売ってる一杯だての使い捨て紙ドリップなのですね。松屋式の二大ポイントである「２倍の粉」も「長時間蒸らし」も、まったく関係ない世界です。そんなのでうまいのかと思われるでしょうが、おかしなもので大変うまいわけです。
紙ドリップの場合は、コーヒーがフィルターを通過する速度が問題になるようで、同じような百均製品ではどうも目詰まりをするせいか、味もいまひとつでした。ま、生協紙ドリップのコーヒーについては、最近びっくりしたことのひとつではありました。
ちなみに、豆はタリーズの何とかが意外なくらいおいしかったですな。
生協紙ドリップとタリーズで、しばらくはしのげそうです。
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